Laut Duden ist ein Arzt:
"jemand, der nach Medizinstudium und klinischer Ausbildung die staatliche Zulassung (Approbation) erhalten hat, Kranke zu behandeln (Berufsbezeichnung)"
(Quelle:
http://www.duden.de/rechtschreibung/Arzt)
Medizin ist laut Duden:
"1. Wissenschaft vom gesunden und kranken Organismus des Menschen, von seinen Krankheiten, ihrer Verhütung und Heilung
2. [flüssiges] Medikament"
(Quelle:
http://www.duden.de/rechtschreibung/Medizin)
Wenn du jetzt solche Wörter nutzt, so weiß jeder Mensch, was gemeint ist. Es gibt prinzipiell kein anderes Wort für diese Dinge auf Deutsch und Allah aza wajal weiß, was du mit diesen Worten gemeint hast (also ob du einfach Medizin und Arzt gemeint hast, oder irgendwelche, evt. altdeutschen Bedeutungen der Wörter, die deiner Aussage zufolge Kufr beinhalten).
Nutzt du diese Wörter nun nur zur Beschreibung dieser Sachen, so wird es wohl - wa allahu alim - kaum haraam sein, jene zu benutzen. Schließlich bist du nicht daran schuld, dass sich die deutsche Sprache so entwickelt hat.
Ich bin mit Sicherheit kein Ulama - also ziehe dir am besten im Zweifel noch einmal einen Imam / Ulama zur Hilfe. Aber ich denke, dass es mit ziemlicher Wahrscheinlichkeit nicht haraam ist, jene Worte zu benutzen. Du meinst ja etwas ganz anderes.
Beispielsweise benutzen die Christen das Wort "Gott" ja auch für ihre Trinität. Wenn du das Wort "Gott" benutzt weißt du genau, dass du nur Allah subhanahu wa ta'ala meinst, und nich die Trinität. Doch bloß, weil prinzipiell alle Religionen dieses Wort auf Englisch/Deutsch nutzen heißt das jetzt nicht, dass wenn du das Wort Gott benutzt, irgendwelche Götzen oder Isa (aleyhi salam) meinst, wie es die Christen tun - möge Allah sie rechtleiten.
wa aleykum asalam wa rahmatullahi wa barakatuh