Wa 3alaikum salam rahmatullah.

Für gewöhnlich sind keine Säfte mit Gelatine versehen. Gelatine ist ja eine Art Stabilisator, Verdickungsmittel. Die braucht man nicht in Säften.

Was ich aber gelesen habe ist, dass einige Säfte, besonders Apfelsäfte durch Gelatine geklärt werden. In Deutschland werden ja Geflügel-, Rinder- und Schweinegelatine verwendet. Oft ist nicht ersichtlich, welche.

Und leider ist das nachher auf den Saftflaschen auch nicht mehr ersichtlich, ob der Saft durch Gelatine geklärt wurde, da sie ja keine Zutat ist, die im Saft verbleibt.

Artikel dazu hier