Wa Alaykum Salam.

Also Du Betest entweder 5 oder 7 Raka, dass sind zwei verschiedene Gebete. Du kannst entweder 5 Raka oder  das andere aus 7 Raka beten. Kannst du dir beliebig aussuchen.
Das sitzen machst du nur in der letzten Raka von denen, davor gibt es keine Tashahhud, auch sollst du das gebet nach dem Tashahhud beenden und nicht zu einer weiteren Raka nach dem Tashahhud aufstehen.

Möge Allah dich auch segnen 
Inscha-Allah hast du verstanden