[Mundhir]

nach wie viel tagen wird denn der saft zu essig? Das ist das wichtige. Du hast ja selbst gesagt, dass der apfelsaft erst zu einem alkohol wird und danach entwickelt er sich zu essig. Das mit den drei tagen bezieht sich ja vielleicht darauf, dass es zu alkohol wird aber wenn man es länger stehen lässt ist es veilleicht kein problem bis es essig wird.
Deswegen müssen wir wissen wann es zu essig wird, dann wäre auch diese frage geklärt.